Aménagement des lieux
Hippotoufer s'attache à créer un univers en apportant le plus de soin possible à l'aménagement et à la décoration. Cette scénographie des lieux est un acte artistique à part entière qui permet d'éveiller le spectateur, de le rendre plus réceptif.

Eclectisme et ouverture dans la programmation
De la musique, mais aussi de la danse, des clowns ou du théâtre, des professionnels de longue date comme des débutants, font d'Hippotoufer un lieu de rencontres, où se nouent des relations et où naissent des projets.

Consommation réfléchie
Offrir une restauration de qualité issue du commerce local et de l'agriculture si possible biologique fait partie de l'éthique de l'association.